Хлеб к завтраку. Монк-фрукт в кофе. Маффины к чаю. Привычные вкусы — без сахара и глютена.
Что чаще всего заказывают. Откройте карточку товара, чтобы увидеть состав, КБЖУ и срок годности. У смесей КБЖУ указаны на 100 г сухой смеси.
Низкоуглеводный хлеб без глютена и дрожжей: добавьте воду, масло и яблочный уксус — и в духовку.
Маффины, булочки с корицей и печенье на эритрите и аллюлозе — для домашней выпечки без сахара.
Аллюлоза, монк фрукт (архат) и сироп монк фрукта — чем заменить сахар без калорий и постороннего привкуса.
Псиллиум — шелуха семян подорожника — и миндальная мука для кето-выпечки.
С 2019 года сами производим, фасуем и отправляем продукты МИР КЕТО. Знаем состав каждой смеси и отвечаем за каждую партию.
Из наших продуктов — понятные блюда на каждый день.
Рецепт от Елены
Смотреть рецепт
Рецепт от Регины
Смотреть рецепт
Пошаговый рецепт
Смотреть рецептВместо пшеничной муки и сахара — миндальная и льняная мука, псиллиум и другие натуральные ингредиенты. Углеводов в разы меньше, глютена и дрожжей нет, а текстура и вкус остаются похожими на привычную выпечку.
Мы дорабатывали рецептуры несколько лет и ориентировались на настоящий вкус, а не на компромисс «невкусно, зато полезно». Рецептуры Бородинского и чесночного хлеба сделаны так, чтобы выпечка получалась похожей на классические аналоги.
Аллюлоза — редкий природный сахар, который есть в инжире и изюме. По вкусу и поведению в выпечке она ближе всего к обычному сахару: карамелизуется, даёт мягкость, не кристаллизуется. В отличие от эритрита не холодит во рту и не вызывает вздутия. Калорий почти нет, на уровень глюкозы в крови не влияет.
Монк фрукт, он же архат или фрукт монахов, — плод из Юго-Восточной Азии. Сладость дают могрозиды, они в 150–250 раз слаще сахара и не содержат калорий. У нас есть три формы: Монк Х1 — сладость один в один как у сахара, Монк х3 — втрое слаще, и чистый экстракт V25 для тех, кому нужен минимальный расход.
Псиллиум — это шелуха семян подорожника, растворимая клетчатка. В кето-выпечке он работает вместо глютена: связывает тесто, удерживает влагу и не даёт хлебу крошиться. Дополнительно это источник клетчатки для пищеварения.
Срок годности смесей — 1 год, сахарозаменителей и псиллиума — 2 года с даты изготовления. Храните в сухом прохладном месте, без прямого солнца. Дата изготовления указана на упаковке.
Из пачки смеси для хлеба (200 г) выходит целый батон на несколько дней. Из пачки печенья, маффинов или булочек — обычно 10–15 штук.
Монк фрукт и аллюлоза не повышают сахар в крови, но при хронических заболеваниях перед началом употребления лучше посоветоваться с врачом.
Заказ приходит в пункт выдачи Ozon — удобный выбираете прямо в корзине. Стоимость доставки зависит от региона — 161–197 ₽, при заказе от 2500 ₽ доставка бесплатная. В Беларусь, Казахстан, Армению, Киргизию и Узбекистан отправляем СДЭКом: доставку оплачиваете при получении.
Онлайн на защищённой странице ЮKassa — картой или через СБП. Данные карты не попадают на наш сайт и нам не видны.
Напишите или позвоните нам — разберём ситуацию и предложим решение по условиям договора-оферты.
С 2019 года мы разрабатываем собственные рецептуры кето-хлебов и десертов, чтобы привычная еда оставалась доступной без сахара и глютена. Минимальной суммы заказа нет — можно взять хоть один хлеб. Доставка по России и СНГ.
От производства смеси до запайки пакета продукт остаётся в нашем цехе — поэтому мы отвечаем за каждую партию лично.
Сахар бросают почти все, кто переходит на низкоуглеводное питание, и тут же упираются в вопрос: чем его заменить. Вариантов на полке много, но ведут они себя по-разному. Эритрит дешёвый и привычный, однако холодит во рту, плохо карамелизуется и у части людей вызывает вздутие. Стевия даёт заметное травянистое послевкусие, из-за которого её редко берут в чистом виде. Аспартам и сукралоза — синтетика, и вопросов к ним у покупателей всегда больше, чем ответов.
Мы работаем с двумя натуральными: монк фруктом и аллюлозой. Оба не повышают сахар в крови, не дают калорий и не оставляют постороннего привкуса. Разница в том, что монк фрукт в разы слаще сахара и нужен буквально на кончике ложки, а аллюлоза заменяет сахар почти один в один по объёму и потому удобнее в выпечке.
Монк фрукт, он же монах фрукт или фрукт монахов, — плод луо хан го из Юго-Восточной Азии. Сладость ему дают могрозиды: они слаще сахара в 150–250 раз, при этом организмом не усваиваются, поэтому калорий и гликемического отклика нет. Мы выпускаем его в четырёх формах. Монк Х1 подслащивает грамм в грамм как обычный сахар — просто меняете в рецепте. Монк х3 втрое слаще, расход втрое меньше. Экстракт V25 с 25% могрозидов — в 150 раз слаще, для тех, кто считает каждый грамм. А сироп монк фрукта удобен там, где сухой подсластитель не растворить: кофе, сырники, соусы, пропитки.
Аллюлоза — редкий природный сахар, он встречается в инжире, изюме и кленовом сиропе. Формально это углевод, но организм его почти не усваивает: калорий примерно ноль, на уровень глюкозы в крови не влияет. Главное её достоинство в другом — она ведёт себя в тесте как настоящий сахар. Карамелизуется, даёт румяную корочку, держит мягкость, не кристаллизуется при остывании. Ни один другой заменитель этого не умеет. В отличие от эритрита не холодит во рту и мягче переносится. Берут её для варенья, карамели, зефира и любой выпечки, где сахар нужен не только ради сладости, но и ради текстуры. Есть фасовки от 250 г до 2 кг.
Второе, чего не хватает на кето, — хлеб. Готовый низкоуглеводный найти трудно, а состав часто разочаровывает. Мы делаем сухие смеси: миндальная и льняная мука, псиллиум, семена. Добавляете воду, масло и яблочный уксус, ставите в духовку — получается настоящий батон без глютена, дрожжей и сахара, из пачки 200 г выходит хлеб на несколько дней. Вкусов четыре: Вкуснецкий, Бородинский с кориандром, чесночный с тмином и с семенами чиа. Отдельно — панировка без сухарей и основа для пиццы. Для собственных рецептов есть миндальная мука и псиллиум, который в кето-тесте работает вместо глютена.
Работаем с 2019 года, продаём на Wildberries, Ozon и Яндекс Маркете — суммарно больше 12 000 отзывов. На сайте цены обычно ниже, чем на маркетплейсах: нет комиссии площадки. Минимальной суммы заказа нет — хотите, берите одну пачку. Доставка в пункты выдачи Ozon по всей России — от 161 ₽, а от 2500 ₽ бесплатно. В Беларусь, Казахстан, Армению, Киргизию и Узбекистан отправляем СДЭКом: доставку оплачиваете при получении. Оплата картой или через СБП. Если не знаете, с чего начать, возьмите Монк Х1 и хлеб Вкуснецкий — этой пары хватает, чтобы вернуть в рацион и сладкое, и бутерброды. Готовые сочетания собраны в рецептах. Что вообще можно есть — таблица низкоуглеводных продуктов, а про муку для домашней выпечки есть отдельный разбор.
Рецептуры и производство наши, с 2019 года. Поэтому можем дать цену по объёму, сделать нестандартную фасовку под кондитерскую или пекарню и выпустить продукт под вашей маркой. Работаем с магазинами здорового питания, кофейнями, селлерами маркетплейсов и дистрибьюторами.
Кето Старт — наш сервис расчёта питания. Считаем КБЖУ под ваш вес, цель и активность, подбираем блюда с граммовками и собираем список покупок на неделю. Готовите вы — считаем мы.
Оставьте email — сразу покажем персональный промокод. Без спама, честно.
